Jahňací šašlik s broskyňou z pece
40 minútľahký receptdrahý recept Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 60 dkg vykosteného jahňacieho stehna 3 polievkové lyžice marhuľového lekváru 1,5 polievkovej lyžice bieleho vínneho octu 2…
40 minútľahký receptdrahý recept Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 60 dkg vykosteného jahňacieho stehna 3 polievkové lyžice marhuľového lekváru 1,5 polievkovej lyžice bieleho vínneho octu 2…
0,5 hodinyľahký receptstredne drahý recept Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 60 dkg mletej hovädzej sviečkovej (môže byť aj krk) cca pol polievkovej lyžice soli 1 kávová…
1,25 hodinyľahký receptnenákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 5 menších baklažánov (každý cca 30 dkg) 2 cibule (cca 20 dkg) 1 zarovnaná čajová lyžička soli 1…
4 hodinyľahký receptnenákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 3 malé baklažány (každý okolo 30 dkg) 3 kg kapie alebo zrelých mäsitých červených paprík (môžu byť aj…
5 minútľahký receptnenákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): limetky olej jarná cibuľa soľ čili papričky cesnak atď… Postup Jamajská marináda (na hydinu, krevety, mušle, ryby s…
135 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 70 dkg krájanej krkovičky (to sú 4 plátky) 1 veľká mozzarella bazalka rozmarín, soľ mleté čierne korenie…
100 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 15 dkg ryže, soľ a pol kg hlávkovej kapusty 2 strúčiky cesnaku, margarín na vymastenie pekáča 10…
90 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 2-3 osôb): 80 dkg brokolice 15 dkg šunky ¼ l smotany na varenie korenie, soľ Postup Najprv dobre rozohrejeme…
140 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): diviačí krk alebo diviačie stehno slanina zemiaky cibuľa mrkva cesnak masť, voda, soľ korenie podľa chuti Postup…
145 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): diviačia kotleta, panenka a stehno horčica borievkové bobule mleté biele korenie, cesnak štipka tymianu soľ, masť Postup…
105 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 4 (väčšie) husacie stehná 10 dkg husacej (alebo kačacej) masti 2 veľké cibule 2 kyslejšie jablká 1-2…
160 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 celá mladšia morka (4-5 kg) údená slanina 2-3 hlavičky cesnaku worchesterová omáčka trocha (kačacej) masti mix…
95 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 2 PL olivového oleja 1 veľká cibuľa nasekaná nadrobno 4 stredné mrkvy, očistené a nakrájané na tenké…
90 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie pre 4-5 osôb: 1 PL olivového oleja 2 natenko nakrájanej cibule 18 dkg ryže 2 PL hrozienok 0,5 l vody…
55 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie pre 3-5 osôb: 25 dkg múky 4 dkg masla 5 dkg cukru 1,5 dl mlieka 2 žĺtky 2 dkg droždia…
175 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1,5 kg kyslej kapusty (hlávková a strúhaná) 0,5 kg bravčového mäsa a 15 dkg údeného mäsa alebo…
140 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 hus celé čierne korenie mleté čierne korenie kmín 2 bobkobé listy 5 strúčikov cesnaku soľ majorán…
Skladovanie dreva Najmä zo starších fotografií či filmov, si môžeme pamätať obraz domčekov „obložených“ naštiepaným drevom. Nie je to však najlepšie riešenie. Ak ide o chalupu,…
V nasledujúcich odstavcoch citujeme Egona Bindera, nemeckého odborníka: „V stredohorských a piesočnatých oblastiach, kde sú ihličnaté lesy dominantné používajú na výrobu dymu zmes mäkkého dreva. Pri…
Palivo do udiarní V tomto článku si priblížime údenie palivovým drevom alebo pilinami – niektoré typy udiarní pália piliny v elektrickej jednotke. Existujú samozrejme aj udiarne, ktoré…
Čím viac nakrojíme klobásu pred pečením, tým viac tuku z nej vytečie. Tuk sa v ohni spáli a vzniknú tak rakovinotvorné (karcinogénne) látky. Údeniny nevaríme (vo vode -…
Ako novinku sme sa rozhodli zahrnúť do nášho blogu aj údenie, keďže táto tradičná forma „konzervovania“ jedla začala v poslednej dobe naberať na popularite. Údenie nie…
205 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 kg čerstvej bravčovej pečene 60 dkg slanine z mangalice 1-2 cibule 1-2 hlavičky cesnaku 1 celý…
140 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 kg nových zemiakov 2 kg bravčovej krkovičky 1 dl balzamového octu 3 PL olivového oleja 2…
125 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 údené bravčové koleno (cca. 1 kg) 1 kg kyslej kapusty 25 dkg fazule masť o veľkosti menšieho…
125 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 kg múky T650 2 stredne veľké varené zemiaky aktívny kvások izbovej teploty odložený pri poslednom pečení (cca.…
95 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na cesto: 50 dkg múky 3 dl vlažnej vody 2,5 dkg droždia 1 PL oleja 2 KL soli 1 KL cukru…
85 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg bravčovej krkovičky (pliecka) 2 PL roztavenej bravčovej masti 1 veľká hlavička cesnaku (8-10 strúčikov) 2 KL mletého čierneho korenia…
Uzavreli sme spoluprácu s hrnčiarom, ktorý vyrába tradičné hlinené nádoby na pečenie a varenie už po 5 generácií. Hlinené nádoby, ktoré nájdete v našom e-shope…
65 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg hladkej múky 0,5 kg hrubej múky 7 dkg droždia 30 dkg zemiakov 5 dkg kuchynskej soli 0,5 l vlažnej…
Postup Pripravíme dve asi kilové údené bravčové kolená. Varíme ich tri hodiny spolu s 6-8 bobkovými listami a 5 strúčikmi cesnaku. Keď sa uvaria, vykostíme…
110 minútľahký receptnízkonákladový Postup Morčacie stehná (tri horné alebo dolné) narežeme až ku kosti, aby sa ľahšie prepiekli. Zároveň tým uľahčíme aj krájanie. Následne mäso…
65 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie: 1 kg hladkej múky 50 g čerstvého droždia 7-8 dl vlažnej vody 2 PL olivového oleja štipka soli Postup Focaccia je…
50 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): Cesto: 80 g čerstvého droždia 1 štipka cukru 1 kg hladkej múky 2 ČL soli 14 PL olivového…
80 minútľahký receptnízkonákladový Postup Očistenú hus osolíme z vnútra aj z vonka a nechám cez noc odstáť. Na druhý deň dovnútra vložíme 2-3 celé jablká.…
125 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 2 kg narezaného bôčika (zo zadnej časti) 15 dkg údenej slaniny 1 noha údenej klobásy 1 hlavička cesnaku 1 červená cibuľa…
145 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 3 kg bôčika s rebrami 3 kg nových zemiakov 10 PL medu 5 PL pikantného kečupu 1 cibuľa 1 hlavička cesnaku…
175 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 2 kg zadnej časti bôčika 1 ½ kg nových zemiakov 1 krabica mexickej zeleninovej zmesi 1 kg mrkvy 2 zväzky petržlenovej…
145 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 3 kg horných kuracích stehien 1 kg mrazená zeleninová zmes 1 kg zemiakov 2 červené cibule 2 hlavičky cesnaku 4 plátky…
200 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na predvarenie kolena: 2 celé surové zadné kolená 1 PL soli 10-15 zrniek čierneho korenia 1 cibuľa nakrájaná na mesiačiky 1…
70 minútľahký receptnízkonákladový Postup Na spodok pekáča poukladáme očistené a natenko nakrájané plátky zemiakov, posypeme ich vegetou alebo posolíme. Na zemiaky môžeme dať podľa chuti kúsky…
110 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 55 dkg múky 2,5 dl mlieka 2,5 dkg droždia 1 PL medu 5 PL cukru 1 vajce 7 dkg roztopeného masla…
110 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na cesto: 250g hladkej múky preosiatej 160g maslo – studené a nakrájané na kocky 40 ml studenej vody 1 lyžica jablčného…
55 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 150 g hladkej múky 110 g soleného masla, nakrájaného na kocky a zmäknutého pri izbovej teplote 150 g nastrúhaného syra -…
115 minútťažký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 fľaša (750 ml) červeného vína, najlepšie pinot noir 60g + 25g masla 1 lyžica olivového oleja 1,5 kg kurča nakrájané…
55 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na chili maslo: 1 lyžička Chilli vločiek 190g maslo – zmäknuté Na cuketový chlieb: 375 g hladkej múky 4 lyžičky prášku…
35 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME lístkové cesto kečup alebo pasírované rajčiny šunku syr oregano vajce na potretie Postup Pizza koláčiky sú jednoduchým a príjemným spestrením záhradnej…
Pozor, pozor! Máme veľkú novinku! Našu Záhradnú pec XL na vozíku si po novom viete pozrieť na vlastné oči! Ako je to možné? Uzavreli…
2 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 400 g hladkej múky 70 g masla 1 čerstvé vajce 100 g ricotty (poprípade plnotučného jemného tvarohu) 1 lyžičku kypriaceho prášku…
2 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg hladkej múky 1 kvasnice 1 vajce 600 ml vody 1 bielu cibuľu – počet závisí od veľkosti cibule a…
2 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME bravčové rebrá cibuľu zemiaky slaninu môžeme prihodiť do pekáča podľa chuti NA MARINÁDU POTREBUJEME 500 ml svetlého piva 2 lyžicu dijonskej…
30 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 200 g filet z lososa s kožou 1 fenikel 1 limetku chilli papričku, sójovú omáčku, sezamové semienka, olivový olej Postup 1.…
45 minútľahký receptnízkonákladový CESTO 185 g hladkej múky 60 g práškového cukru 125 g masla (hera) 1 vajce MRVENIČKA 50 g polohrubej múky 50 g…
1 hodinaľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 ks ryby, napr.: morský vlk, doráda alebo pstruh 10 ks strukov hrášku misku cherry rajčín NA DOCHUTENIE soľ korenie olivový…
3 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 12 listov hlávkovej kapusty 1 kg kyslej kapusty cca 10 plátkov údenej šunky 0,5 kg mletého mäsa z bravčového pliecka 25…
45 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME baklažán cuketu papriky (žltú, zelenú, červenú) mrkvu kaleráb cesnakový olej – olej s prepasírovaným cesnakom sušené oregano bylinková soľ mleté čierne…
Potrebujeme: 1ks stehna z malého prasiatka – pribl. 2,5-3 kg 1l piva soľ čierne mleté korenie grilovacie korenie 2 strúčiky cesnaku Postup Ako prílohu si…
Na cesto potrebujeme: 4 dkg droždia lyžičku cukru štipku soli 1 l vlažného mlieka (rozdelíme si ho na 0,5 l a 0,5 l) 8 žĺtkov…
Potrebujeme: 1 ks kačice 5 ks zelených jabĺk 30 g masla 2 PL kryštálového cukru 50 ml bieleho vína soľ mletú rascu Postup Najskôr kačicu…
Potrebujeme: 2 ks predných bravčových kolien zázvor 4-5 ks klinček 2 strúčiky cesnaku soľ korenie čierne – celé rasca rímska – mletá tymián 5-6 ks…
Prvým produktom, ktorý sme začali vyrábať a následne sa stal najpredávanejším, je klasická verzia záhradná pec „L“. Komu odporúčame našu “najmenšiu” 150-kilovú verziu? Pevná…
Nie je vhodné piecť priamo na tehlách, ktoré oddeľujú oheň od miesta pečenia, pretože tieto sú príliš horúce a jedlo (najmä mäso a pod.) sa…
Zo suchého nefarebného novinového papiera vytvoríme “strom.” Postaráme sa o to, aby bol komín otvorený (posilnený ťah). Zapálime papier a prikladáme polienka podľa potreby, tak…
Prvýkrát odporúčame vykurovať pec bez toho aby ste v nej niečo piekli alebo varili. A to z dôvodu, že sa v nej ešte môžu uvoľniť…
Už ste vlastníkom pece a došli Vám nápady na pečenie? Potrebujeme: 70 dkg múky 30 dkg rozmliaždených (vychladnutých) varených zemiakov 2 dkg roztopeného margarínu 1…
Na tomto mieste sa dozviete ako piecť chutnú pizzu v pecí. Ingrediencie na 4-6 osôb: Pizza cesto 80 g čerstvých kvasníc, 1 kg hladkej múky…
Ako pripraviť chrumkavé a vo vnútry mäkké morčacie stehná v pecí? Teraz sa dozviete. Ingediencie: Morčacie stehná (3 ks horných alebo dolných) Olej Soľ Korenie…
Že sa susedovi nezmestí bravčové koleno do jeho piecky na drevo? S našou záhradnou pecou takýto problém nebude, tu Vám ukážeme ako na upečnie takéhoto…
Potrebujete veľa pečiva na záhradnú párty ale máte málo času? Máme na to liek: z jednoho cesta viete pripraviť chutný chlieb i rožteky v záhradnej…
Zvonku je to chrumkavé, vnútri mäkulinké, čo je to? Predsa neodolatelný chlebík pečený v našej záhradnej piecke na drevo, ktorá jeho chuti dodáva rustikálny nádych.…
Mrzí Vás, že na to, aby ste ochutnali teplý a chrukavý trdelník musíte čakať na ďalší jarmok? Už nemusíte, s našim receptom a v záhradnej…
Pri višni a škorici sa nám vybaví hrejivý pocit domova. Do tretice im chýba už iba záhradný krb, v spojitosti s ktorým viete z týchto…
Škvarkové pagáče čerstvo vytiahnuté zo záhradného krbu. To je to čím na záhradnej párty určite zabodujete. Ingrediencie: 80 dkg múky 10 dkg margarínu 3 čl…