Marinovaná krkovička upečená v peci
135 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 70 dkg krájanej krkovičky (to sú 4 plátky) 1 veľká mozzarella bazalka rozmarín, soľ mleté čierne korenie…
Read more
Pikantné holúbky v peci
100 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 15 dkg ryže, soľ a pol kg hlávkovej kapusty 2 strúčiky cesnaku, margarín na vymastenie pekáča 10…
Brokolica v smotanovej omáčke v peci
90 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 2-3 osôb): 80 dkg brokolice 15 dkg šunky ¼ l smotany na varenie korenie, soľ Postup Najprv dobre rozohrejeme…
Debrecínska zapekaná divina v peci
140 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): diviačí krk alebo diviačie stehno slanina zemiaky cibuľa mrkva cesnak masť, voda, soľ korenie podľa chuti Postup…
Zapekaná divina v peci
145 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): diviačia kotleta, panenka a stehno horčica borievkové bobule mleté biele korenie, cesnak štipka tymianu soľ, masť Postup…
Husacie stehná pečené v peci
105 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 4 (väčšie) husacie stehná 10 dkg husacej (alebo kačacej) masti 2 veľké cibule 2 kyslejšie jablká 1-2…
Vianočná pečená morka v peci
160 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 celá mladšia morka (4-5 kg) údená slanina 2-3 hlavičky cesnaku worchesterová omáčka trocha (kačacej) masti mix…
Jahňací pilaf s jačmennými krúpami v peci
95 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 2 PL olivového oleja 1 veľká cibuľa nasekaná nadrobno 4 stredné mrkvy, očistené a nakrájané na tenké…
Cibuľovo-mandľový pilaf v peci
90 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie pre 4-5 osôb: 1 PL olivového oleja 2 natenko nakrájanej cibule 18 dkg ryže 2 PL hrozienok 0,5 l vody…
Kôprovo-tvarohový koláč v peci
55 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie pre 3-5 osôb: 25 dkg múky 4 dkg masla 5 dkg cukru 1,5 dl mlieka 2 žĺtky 2 dkg droždia…
Holúbky varené v peci (na sedmohradský spôsob)
175 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1,5 kg kyslej kapusty (hlávková a strúhaná) 0,5 kg bravčového mäsa a 15 dkg údeného mäsa alebo…
Hus so sušenými slivkami pečená v peci
140 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 hus celé čierne korenie mleté čierne korenie kmín 2 bobkobé listy 5 strúčikov cesnaku soľ majorán…
Ako bezpečne údiť 5. časť | Skladovanie dreva
Skladovanie dreva Najmä zo starších fotografií či filmov, si môžeme pamätať obraz domčekov „obložených“ naštiepaným drevom. Nie je to však najlepšie riešenie. Ak ide o chalupu,…
Ako bezpečne údiť 4. časť | Malý nemecký exkurz
V nasledujúcich odstavcoch citujeme Egona Bindera, nemeckého odborníka: „V stredohorských a piesočnatých oblastiach, kde sú ihličnaté lesy dominantné používajú na výrobu dymu zmes mäkkého dreva. Pri…
Ako bezpečne údiť 3. časť | Palivo do udiarní
Palivo do udiarní V tomto článku si priblížime údenie palivovým drevom alebo pilinami – niektoré typy udiarní pália piliny v elektrickej jednotke. Existujú samozrejme aj udiarne, ktoré…
Ako bezpečne údiť 2. časť | Dobré rady ohľadom údených mäsových výrobkov
Čím viac nakrojíme klobásu pred pečením, tým viac tuku z nej vytečie. Tuk sa v ohni spáli a vzniknú tak rakovinotvorné (karcinogénne) látky. Údeniny nevaríme (vo vode -…
Ako bezpečne údiť | 1. časť
Ako novinku sme sa rozhodli zahrnúť do nášho blogu aj údenie, keďže táto tradičná forma „konzervovania“ jedla začala v poslednej dobe naberať na popularite. Údenie nie…
Pečeňová paštéta pečená v peci
205 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 kg čerstvej bravčovej pečene 60 dkg slanine z mangalice 1-2 cibule 1-2 hlavičky cesnaku 1 celý…
Rozmarínová krkovička pečená v peci
140 minútľahký receptstredne nákladný Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 kg nových zemiakov 2 kg bravčovej krkovičky 1 dl balzamového octu 3 PL olivového oleja 2…
Fazuľová kapusta s kolenom pečená v peci
125 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 údené bravčové koleno (cca. 1 kg) 1 kg kyslej kapusty 25 dkg fazule masť o veľkosti menšieho…
Nadýchaný kváskový zemiakový chlieb bez droždia pečený v peci
125 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): 1 kg múky T650 2 stredne veľké varené zemiaky aktívny kvások izbovej teploty odložený pri poslednom pečení (cca.…
Prekladaný kapustový osúch pečený v pecí
95 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na cesto: 50 dkg múky 3 dl vlažnej vody 2,5 dkg droždia 1 PL oleja 2 KL soli 1 KL cukru…
Cesnaková živánska pečená v peci
85 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg bravčovej krkovičky (pliecka) 2 PL roztavenej bravčovej masti 1 veľká hlavička cesnaku (8-10 strúčikov) 2 KL mletého čierneho korenia…
NOVINKA Šamotovo-hlinené pekáče do rúry a do pece
Uzavreli sme spoluprácu s hrnčiarom, ktorý vyrába tradičné hlinené nádoby na pečenie a varenie už po 5 generácií. Hlinené nádoby, ktoré nájdete v našom e-shope…
Chlebová placka na maďarský spôsob pečená v peci
65 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg hladkej múky 0,5 kg hrubej múky 7 dkg droždia 30 dkg zemiakov 5 dkg kuchynskej soli 0,5 l vlažnej…
Horčicovo-medové koleno pečené v peci
Postup Pripravíme dve asi kilové údené bravčové kolená. Varíme ich tri hodiny spolu s 6-8 bobkovými listami a 5 strúčikmi cesnaku. Keď sa uvaria, vykostíme…
Morčacie stehno pečené v peci
110 minútľahký receptnízkonákladový Postup Morčacie stehná (tri horné alebo dolné) narežeme až ku kosti, aby sa ľahšie prepiekli. Zároveň tým uľahčíme aj krájanie. Následne mäso…
Focaccia v peci
65 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie: 1 kg hladkej múky 50 g čerstvého droždia 7-8 dl vlažnej vody 2 PL olivového oleja štipka soli Postup Focaccia je…
Pizza pečená v peci
50 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): Cesto: 80 g čerstvého droždia 1 štipka cukru 1 kg hladkej múky 2 ČL soli 14 PL olivového…
Hus pečená v peci
80 minútľahký receptnízkonákladový Postup Očistenú hus osolíme z vnútra aj z vonka a nechám cez noc odstáť. Na druhý deň dovnútra vložíme 2-3 celé jablká.…
Plnený bôčik marinovaný v cesnakovom mlieku v peci
125 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 2 kg narezaného bôčika (zo zadnej časti) 15 dkg údenej slaniny 1 noha údenej klobásy 1 hlavička cesnaku 1 červená cibuľa…
Bôčik pečený v peci
145 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 3 kg bôčika s rebrami 3 kg nových zemiakov 10 PL medu 5 PL pikantného kečupu 1 cibuľa 1 hlavička cesnaku…
Plnený bôčik so zeleninou
175 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 2 kg zadnej časti bôčika 1 ½ kg nových zemiakov 1 krabica mexickej zeleninovej zmesi 1 kg mrkvy 2 zväzky petržlenovej…
Zapekané kuracie stehná
145 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 3 kg horných kuracích stehien 1 kg mrazená zeleninová zmes 1 kg zemiakov 2 červené cibule 2 hlavičky cesnaku 4 plátky…
Koleno na pekárkin spôsob
200 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na predvarenie kolena: 2 celé surové zadné kolená 1 PL soli 10-15 zrniek čierneho korenia 1 cibuľa nakrájaná na mesiačiky 1…
Zapekané zemiaky
70 minútľahký receptnízkonákladový Postup Na spodok pekáča poukladáme očistené a natenko nakrájané plátky zemiakov, posypeme ich vegetou alebo posolíme. Na zemiaky môžeme dať podľa chuti kúsky…
Buchty pečené v peci
110 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 55 dkg múky 2,5 dl mlieka 2,5 dkg droždia 1 PL medu 5 PL cukru 1 vajce 7 dkg roztopeného masla…
Zlatá Crostata s ovocím
110 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na cesto: 250g hladkej múky preosiatej 160g maslo – studené a nakrájané na kocky 40 ml studenej vody 1 lyžica jablčného…
Chilli-syrové pečivo pečené v záhradnej peci
55 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 150 g hladkej múky 110 g soleného masla, nakrájaného na kocky a zmäknutého pri izbovej teplote 150 g nastrúhaného syra -…
Coq au Vin (Kohút na víne)
115 minútťažký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 fľaša (750 ml) červeného vína, najlepšie pinot noir 60g + 25g masla 1 lyžica olivového oleja 1,5 kg kurča nakrájané…
Cuketovo-syrový chlieb s chilli maslom
55 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME Na chili maslo: 1 lyžička Chilli vločiek 190g maslo – zmäknuté Na cuketový chlieb: 375 g hladkej múky 4 lyžičky prášku…
Lenivé pizza koláčiky z pece
35 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME lístkové cesto kečup alebo pasírované rajčiny šunku syr oregano vajce na potretie Postup Pizza koláčiky sú jednoduchým a príjemným spestrením záhradnej…
Uzavreli sme partnerstvo s Condortrade s.r.o.
Pozor, pozor! Máme veľkú novinku! Našu Záhradnú pec XL na vozíku si po novom viete pozrieť na vlastné oči! Ako je to možné? Uzavreli…
Crostata alla marmellata z pece
2 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 400 g hladkej múky 70 g masla 1 čerstvé vajce 100 g ricotty (poprípade plnotučného jemného tvarohu) 1 lyžičku kypriaceho prášku…
Cibuľový chlieb z pece
2 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg hladkej múky 1 kvasnice 1 vajce 600 ml vody 1 bielu cibuľu – počet závisí od veľkosti cibule a…
Bravčové rebierka v pivovej marináde z pece
2 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME bravčové rebrá cibuľu zemiaky slaninu môžeme prihodiť do pekáča podľa chuti NA MARINÁDU POTREBUJEME 500 ml svetlého piva 2 lyžicu dijonskej…
Pečená fileta z lososa so sezamovou posýpkou z pece
30 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 200 g filet z lososa s kožou 1 fenikel 1 limetku chilli papričku, sójovú omáčku, sezamové semienka, olivový olej Postup 1.…
Jablčný koláč z lineckého cesta s karamelizovanými jablkami pečnený v peci
45 minútľahký receptnízkonákladový CESTO 185 g hladkej múky 60 g práškového cukru 125 g masla (hera) 1 vajce MRVENIČKA 50 g polohrubej múky 50 g…
Ryba v papilote pečná v peci
1 hodinaľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 ks ryby, napr.: morský vlk, doráda alebo pstruh 10 ks strukov hrášku misku cherry rajčín NA DOCHUTENIE soľ korenie olivový…
Plnená kapusta v rímskom hrnci
3 hodinyľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 12 listov hlávkovej kapusty 1 kg kyslej kapusty cca 10 plátkov údenej šunky 0,5 kg mletého mäsa z bravčového pliecka 25…
Pečená zelenina podávaná s tmavým chlebom
45 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME baklažán cuketu papriky (žltú, zelenú, červenú) mrkvu kaleráb cesnakový olej – olej s prepasírovaným cesnakom sušené oregano bylinková soľ mleté čierne…
Stehno z malého prasiatka pečené v peci
Potrebujeme: 1ks stehna z malého prasiatka – pribl. 2,5-3 kg 1l piva soľ čierne mleté korenie grilovacie korenie 2 strúčiky cesnaku Postup Ako prílohu si…
Osie hniezda pečené v peci
Na cesto potrebujeme: 4 dkg droždia lyžičku cukru štipku soli 1 l vlažného mlieka (rozdelíme si ho na 0,5 l a 0,5 l) 8 žĺtkov…
Pečená kačica s jablkami z pece
Potrebujeme: 1 ks kačice 5 ks zelených jabĺk 30 g masla 2 PL kryštálového cukru 50 ml bieleho vína soľ mletú rascu Postup Najskôr kačicu…
Chrumkavé koleno upečené v záhradnej peci
Potrebujeme: 2 ks predných bravčových kolien zázvor 4-5 ks klinček 2 strúčiky cesnaku soľ korenie čierne – celé rasca rímska – mletá tymián 5-6 ks…
Záhradná pec pre začiatočníkov a experimentátorov
Prvým produktom, ktorý sme začali vyrábať a následne sa stal najpredávanejším, je klasická verzia záhradná pec „L“. Komu odporúčame našu “najmenšiu” 150-kilovú verziu? Pevná…
Upozornenia pri pečení v peci
Nie je vhodné piecť priamo na tehlách, ktoré oddeľujú oheň od miesta pečenia, pretože tieto sú príliš horúce a jedlo (najmä mäso a pod.) sa…
Návod na obsluhu
Zo suchého nefarebného novinového papiera vytvoríme „strom.“ Postaráme sa o to, aby bol komín otvorený (posilnený ťah). Zapálime papier a prikladáme polienka podľa potreby, tak…
Záhradné krby – upozornenia pri rozhorievaní a používaní
Prvýkrát odporúčame vykurovať pec bez toho aby ste v nej niečo piekli alebo varili. A to z dôvodu, že sa v nej ešte môžu uvoľniť…
Záhradný krb recepty: zemiakové lángoše
Už ste vlastníkom pece a došli Vám nápady na pečenie? Potrebujeme: 70 dkg múky 30 dkg rozmliaždených (vychladnutých) varených zemiakov 2 dkg roztopeného margarínu 1…
Rustikálna pizza pečená v záhradnej peci
Na tomto mieste sa dozviete ako piecť chutnú pizzu v pecí. Ingrediencie na 4-6 osôb: Pizza cesto 80 g čerstvých kvasníc, 1 kg hladkej múky…
Morčacie stehná pečené v záhradnej peci
Ako pripraviť chrumkavé a vo vnútry mäkké morčacie stehná v pecí? Teraz sa dozviete. Ingediencie: Morčacie stehná (3 ks horných alebo dolných) Olej Soľ Korenie…
Piecky na drevo, recepty: Horčicovo-medové koleno
Že sa susedovi nezmestí bravčové koleno do jeho piecky na drevo? S našou záhradnou pecou takýto problém nebude, tu Vám ukážeme ako na upečnie takéhoto…
Grahamový chlieb pečené v peci
Potrebujete veľa pečiva na záhradnú párty ale máte málo času? Máme na to liek: z jednoho cesta viete pripraviť chutný chlieb i rožteky v záhradnej…
Ražný chlebík pečený v našej záhradnej piecke
Zvonku je to chrumkavé, vnútri mäkulinké, čo je to? Predsa neodolatelný chlebík pečený v našej záhradnej piecke na drevo, ktorá jeho chuti dodáva rustikálny nádych.…
Trdelník pečené v záhradnej peci
Mrzí Vás, že na to, aby ste ochutnali teplý a chrukavý trdelník musíte čakať na ďalší jarmok? Už nemusíte, s našim receptom a v záhradnej…
Višňovo škoricový koláč v peci
Pri višni a škorici sa nám vybaví hrejivý pocit domova. Do tretice im chýba už iba záhradný krb, v spojitosti s ktorým viete z týchto…
Oškvarkové pagáče pečené v peci na drevo
Škvarkové pagáče čerstvo vytiahnuté zo záhradného krbu. To je to čím na záhradnej párty určite zabodujete. Ingrediencie: 80 dkg múky 10 dkg margarínu 3 čl…