Horčicovo-medové koleno pečené v peci
Postup Pripravíme dve asi kilové údené bravčové kolená. Varíme ich tri hodiny spolu s 6-8 bobkovými listami a 5 strúčikmi cesnaku. Keď sa uvaria, vykostíme ich a nakrájame na 1,5-2 cm hrubé plátky. Zmiešame med s horčicou v pomere 1:4 a podľa chuti pridáme papriku a čierne korenie. Touto marinádou potrieme plátky mäsa a poukladáme ich…