Potrebujeme: 2 ks predných bravčových kolien zázvor 4-5 ks klinček 2 strúčiky cesnaku soľ korenie čierne – celé rasca rímska – mletá tymián 5-6 ks list bobkový 2-3 ks cibuľa pivo 1-2 l vývar 1 ČL čili Postup Bravčové kolená dáme do nádoby a podlejeme pivom, pridáme zázvor, celé korenie, mletú rascu, cesnak a cibuľu…
DetailsPrvým produktom, ktorý sme začali vyrábať a následne sa stal najpredávanejším, je klasická verzia záhradná pec „L“. Komu odporúčame našu “najmenšiu” 150-kilovú verziu? Pevná konštrukcia tejto pece je vhodná aj pre menej skúsených ľudí, nakoľko nesprávne zohriatie nemôže poškodiť povrch pece. Ideálna je pre menšiu spoločnosť – do 5-6 ľudí. Na to aby sme…
DetailsNie je vhodné piecť priamo na tehlách, ktoré oddeľujú oheň od miesta pečenia, pretože tieto sú príliš horúce a jedlo (najmä mäso a pod.) sa na nich ihneď pripáli! Pokrmy preto pripravujeme buď na plechu na pečenie s plochým dnom alebo na strešnej škridle. (Pečivo a pizzu je možné piecť aj priamo vo vyčistenej peci bez podložky).
DetailsZo suchého nefarebného novinového papiera vytvoríme “strom.” Postaráme sa o to, aby bol komín otvorený (posilnený ťah). Zapálime papier a prikladáme polienka podľa potreby, tak aby nám oheň nevyhasol. Počas rozohrievania pece ponecháme dvere otvorené aspoň na 2 prsty na zabezpečenie dostatočného prívodu kyslíku.
DetailsPrvýkrát odporúčame vykurovať pec bez toho aby ste v nej niečo piekli alebo varili. A to z dôvodu, že sa v nej ešte môžu uvoľniť výpary z farby, ktorou sú natreté dvierka a prebytočná vlhkosť, ktorá zostala v materiály po jeho tvorbe.
DetailsUž ste vlastníkom pece a došli Vám nápady na pečenie? Potrebujeme: 70 dkg múky 30 dkg rozmliaždených (vychladnutých) varených zemiakov 2 dkg roztopeného margarínu 1 ks droždia 1 dl mlieka 1 čl cukor na kvasnice štipka soli Príprava: Do ocukreného vlažného mlieka nadrobíme kvasnice a necháme ho chvíľu odstáť. Zatiaľ zmiešame múku, rozmliaždené zemiaky, margarín,…
DetailsNa tomto mieste sa dozviete ako piecť chutnú pizzu v pecí. Ingrediencie na 4-6 osôb: Pizza cesto 80 g čerstvých kvasníc, 1 kg hladkej múky 2 čl soli 4 pl olivového oleja štipka cukru Paradajková omáčka: 200 g rajčinového pretlaku (konzerva) 3 strúčiky cesnaku 5 pl olivového oleja 1 ks sušenej bazalky alebo lepšie čerstvej…
DetailsAko pripraviť chrumkavé a vo vnútry mäkké morčacie stehná v pecí? Teraz sa dozviete. Ingediencie: Morčacie stehná (3 ks horných alebo dolných) Olej Soľ Korenie Zemiaky Zelenina (huby, mrkva, cibuľa…) Jablká a pomarančová šťava Príprava: Morčacie stehná, narežeme po kosť, aby sa jednoduchšie prepiekli a porcovali, dobre osolíme, okoreníme čerstvým mletým korením a dochutíme s…
DetailsŽe sa susedovi nezmestí bravčové koleno do jeho piecky na drevo? S našou záhradnou pecou takýto problém nebude, tu Vám ukážeme ako na upečnie takéhoto slastného pokrmu bez ťažkostí. Príprava: Vezmeme si 2 bravčové kolená okolo 1 kg. Varíme ich 3 hodiny s 6-8 bobkovými listami a 5 klinčekmi. Po varení odstránime kosti a…
DetailsPotrebujete veľa pečiva na záhradnú párty ale máte málo času? Máme na to liek: z jednoho cesta viete pripraviť chutný chlieb i rožteky v záhradnej piecke na drevo za pár minút. Ingrediencie: 50 dkg grahamovej múky 3,5 dl vody 5 dkg kvasníc 1 lyžica soli 1 štipka cukru cca. 3 dkg masla Príprava: Do…
Details
