Cuketovo-syrový chlieb s chilli maslom

55 minút

ľahký recept

nízkonákladový

POTREBUJEME

Na chili maslo:

1 lyžička Chilli vločiek
190g maslo – zmäknuté

Na cuketový chlieb:

375 g hladkej múky
4 lyžičky prášku do pečiva
½ lyžičky sódy bicarbovej
1 lyžička soli
1 šálka strúhanej cukety, prebytočnú vodu vylejeme
1 ¼ šálky strúhaného syru – eidam/čedar…
1 šalotka, jemne nasekaná
1/3 šálky byliniek, nakrájaných (pažítka, kôpor, bazalka)
2 vajcia
240 ml cmaru
60g roztopeného masla

Postup

Chili maslo:

Zmiešajte maslo a chilli.

Cuketový chlieb:

Vo veľkej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Pridáme cuketu, syr, nakrájanú šalotku a bylinky. V samostatnej miske vyšľaháme spolu vajcia, cmar a rozpustené maslo. Pridáme do zmesi, miešame, až kým sa nezmiešajú. Pekáč na chlieb vytrieme maslom a prenesieme doň cesto. Pri teplote 180°C pečieme asi 1 hodinu alebo dovtedy, keď “skušobná špajdla” vyjde pri skúške cesta čistá. Vyberte bochník z pece a nechajte ho v pekáči úplne vychladnúť. Po vychladnutí vyberte a servírujte s chili maslom.

Dobrú chuť Vám praje – tím zahradnapec.sk