Potrebujete veľa pečiva na záhradnú párty ale máte málo času? Máme na to liek: z jednoho cesta viete pripraviť chutný chlieb i rožteky v záhradnej piecke na drevo za pár minút.
Ingrediencie:
- 50 dkg grahamovej múky
- 3,5 dl vody
- 5 dkg kvasníc
- 1 lyžica soli
- 1 štipka cukru
- cca. 3 dkg masla
Príprava:
Do pohára (cca 1,5 dl) s vlažnou vodou pridáme štipku cukru a nadrobené kvasnice, položíme ho na teplé miesto a necháme kvasiť (cca 5 min).
Potom pripravený kvások zmiešame s ostatnými suchými surovinami a maslom, dôkladne miesime a podľa potreby pridávame zvyšnú vodu. Do cesta môžeme zamiesiť aj rôzne semená (napr. proso, slnečnicové, tekvicové alebo sezamové semienka).
Pripravené cesto necháme odstáť na teplom mieste asi 1 hodinu. Po vykysnutí a vytvarovaní ho/ich posypeme s grahamovou múkou.
Chlieb pečieme v peci pri teplote asi 200 °C po dobu 30-35 minút. V prípade, že z cesta pripravujeme rožky pečieme ich iba cca. 10 minút.
Ak sme dodržali vyššie uvedený postup, dostaneme veľmi jemný hnedý chlieb/ rohlíky, ku ktorým všetkým želáme dobrú chuť!
