65 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 1 kg hladkej múky 0,5 kg hrubej múky 7 dkg droždia 30 dkg zemiakov 5 dkg kuchynskej soli 0,5 l vlažnej vody 0,5 l 20 % smotany 20 dkg cibule 1 dkg cesnaku 50 dkg anglickej slaniny 20 dkg syra na strúhanie Postup Zarobené chlebové cesto na 10 porcií položíme…
DetailsPostup Pripravíme dve asi kilové údené bravčové kolená. Varíme ich tri hodiny spolu s 6-8 bobkovými listami a 5 strúčikmi cesnaku. Keď sa uvaria, vykostíme ich a nakrájame na 1,5-2 cm hrubé plátky. Zmiešame med s horčicou v pomere 1:4 a podľa chuti pridáme papriku a čierne korenie. Touto marinádou potrieme plátky mäsa a poukladáme ich…
Details110 minútľahký receptnízkonákladový Postup Morčacie stehná (tri horné alebo dolné) narežeme až ku kosti, aby sa ľahšie prepiekli. Zároveň tým uľahčíme aj krájanie. Následne mäso dobre osolíme, okoreníme (najlepšie čerstvo mletým korením), a ochutíme zmesou na pečené kura. Do vhodne zvoleného pekáča nalejeme trochu oleja a poukladáme doň kusy hydiny. Pridáme na plátky nakrájané zemiaky,…
Details65 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie: 1 kg hladkej múky 50 g čerstvého droždia 7-8 dl vlažnej vody 2 PL olivového oleja štipka soli Postup Focaccia je tradičná talianska plochá chlebová placka pečená v rúre, ktorá sa spravidla dochucuje koreninami alebo jednoduchou ohlohou. Focaccia sa pôvodne piekla na ohnisku, pôvodný názov „panis focacius” znamená chlieb pečený v…
Details50 minútľahký receptnízkonákladový Ingrediencie (pre 4-6 osôb): Cesto: 80 g čerstvého droždia 1 štipka cukru 1 kg hladkej múky 2 ČL soli 14 PL olivového oleja Paradajková omáčka: 200 g paradajkového pretlaku 3 strúčiky cesnaku 5 PL olivového oleja 1 ČL sušenej bazalky, alebo ešte lepšie čerstvej bazalky 1 ČL sušeného tymiánu soľ čierne korenie…
Details80 minútľahký receptnízkonákladový Postup Očistenú hus osolíme z vnútra aj z vonka a nechám cez noc odstáť. Na druhý deň dovnútra vložíme 2-3 celé jablká. Hus a pekáč pooblievame asi pol kilom roztopenej husacej masti, zakryjeme a vložíme do pece rozpálenej asi na 300 stupňov. Pečieme 1 až 1,5 hodiny, následne odkryjeme a pečieme ďalšiu…
Details125 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 2 kg narezaného bôčika (zo zadnej časti) 15 dkg údenej slaniny 1 noha údenej klobásy 1 hlavička cesnaku 1 červená cibuľa 1 l mlieka ½ sušeného chleba Korenie na mäso: soľ, čierne korenie, mletý kmín, materina dúška, petržlen Postup Narezaný bôčik položíme do vhodnej nádoby, do ktorej prilejeme toľko mlieka, aby…
Details145 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 3 kg bôčika s rebrami 3 kg nových zemiakov 10 PL medu 5 PL pikantného kečupu 1 cibuľa 1 hlavička cesnaku 5 strúčikov pretlačeného cesnaku Koreniny: Čierne korenie, oregano, rozmarín, mletý kmín, soľ, 1 PL worchestrovej omáčky Postup Mäso nakrájame a uvaríme v osolenej vode s jednou hlavičkou cesnaku, cibuľou a korením. Následne…
Details175 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 2 kg zadnej časti bôčika 1 ½ kg nových zemiakov 1 krabica mexickej zeleninovej zmesi 1 kg mrkvy 2 zväzky petržlenovej vňate 2 vajcia 2 jarné cibuľky 2-3 červené cibule olej majorán vegeta čierne korenie mletý kmín tymian bazalka 1 ½ hlavičky cesnaku 6 žemlí Postup Bôčik narezaný z jednej strany predchádzajúci…
Details145 minútľahký receptnízkonákladový POTREBUJEME 3 kg horných kuracích stehien 1 kg mrazená zeleninová zmes 1 kg zemiakov 2 červené cibule 2 hlavičky cesnaku 4 plátky domácej údenej slaniny 4 papriky 3 paradajky zmes korenín na grilované kura vegeta čierne korenie rozmarín bazalka tymian majorán Postup Väčší pekáč potrieme domácou masťou. Na jeho spodok nasypeme zeleninovú…
Details
