Bôčik pečený v peci

Postup

Mäso nakrájame a uvaríme v osolenej vode s jednou hlavičkou cesnaku, cibuľou a korením. Následne ho vykostíme. Kečup, mleté čierne korenie, med, päť strúčikov pretlačeného cesnaku, oregano, rozmarín, mletý kmín a Worchestrovú omáčku zmiešame v mise. Mäso z oboch strán poriadne natrieme takto pripravenou marinádou a zvyškom ho pooblievame z vrchu. Cez noc necháme v chladničke a na druhý deň mäso položíme na olejom jemne vytretý pekáč spolu s prílohou. Vo vyhriatej peci pečieme prikryté alobalom približne dvadsať minút, potom alobal odstránime a dopečieme do chrumkava.

Dobrú chuť!